Pour tout savoir sur les fromages et les vins !

Fromage et bon vin est un blog gastronome qui tente de vous aider à bien choisir les vins et les fromages qui clôtureront vos repas et dont l'accord en bouche sera le plus incroyable. Ce mélange de blog du vin et blog du fromage sera pour vous une mine d'informations indispensables pour bien choisir vos mariages fromage et vin !

Nouveauté : Découvrez le restaurant La Gare en Envermeu

Chavroux, pyramide et bûche

Le chavroux est un fromage français créé en 1985 et fabriqué en Poitou-Charentes dans le village de Reparsac a 10 kilomètres de Cognac. La forme caractéristique de ce fromage est une pyramide mais il

Chabis, fromage au lait de chèvre

Le chabis est un fromage français délicat à base de lait de chèvre. Ce chèvre, à la pâte molle à croûte fleurie, possède poids moyen de 100 grammes. Il est originaire de la région

Du vin rouge avec le fromage ?

L’association du vin rouge avec le plateau de fromage est une idée reçue loin d’être exacte. Le goût bien marqué du fromage gomme celui du vin et les tanins du vin rouge se marient

Banon, fromage de chèvre

Le banon est un petit fromage français de chèvre issu d’anciennes recettes des fermes des Alpes-de-Haute-Provence. Son nom provient d’un petit village adossé au plateau d’Albion entre Lure et Ventoux. C’est un fromage de

Salon du vin et des vignerons indépendants 2009

Rendez vous à Paris du 27 au 30 Mars 2009, à l’espace Champerret, pour découvrir le salon des vins et des vignobles indépendants. Après Lyon, Reims et Lille, c’est au tour de la capitale

Château Vari, Monbazillac Réserve du Château

Le Château Vari, Monbazillac Réserve du Château est un vin liquoreux produit uniquement les années qui s’y prêtent, d’une forte intensité aromatique d’abricot et de mirabelle à la définition impeccable. Le domaine couvre 22

Château Paveil De Luze, Margaux

Le Château Paveil De Luze, Margaux est une démonstration des belles évolutions aromatiques des cabernets de Margaux, lorsqu’ils sont ramassés à parfaite maturité et traités en douceur. Sur 32 hectares de Merlot (20 %),

Château Guiraud, Sauternes

Le Château Guiraud, Sauternes, voisin du château Yquem a réalisé un grand vin blanc liquoreux, savoureux, d’une grande diversité, et d’une fraîcheur aromatique inoubliable. Ce vin à la véritable couleur or ! Formé d’un

Château Les Trois Croix, Fronsac

Le Château Les Trois Croix, Fronsac est un vin précis et harmonieusement construit, qui révèle un fruit expressif. Ce cru se distingue par une belle allonge. Le Château Les Trois Croix, d’appellation Fronsac,  tire

Château La Tour Carnet, Haut-Médoc

Le Château La Tour Carnet, Haut-Médoc est un vin rouge à la remarquable texture, au tanin gras, ferme et complexe. Ce vin a beaucoup de classe. Nous vous conseillons d’attendre que l’élevage s’estompe avant

Château Suduiraut, Sauternes

Le Château Suduiraut, Sauternes, est un vin blanc remarquable de concentration et de richesse en liqueur. Cette bouteille possède un très grand potentiel de vieillissement. Son caractère et sa complexité lui permet toutes les

Château Soutard, Saint-Emilion

Le Château Soutard, Saint-Emilion est un grand cru dans le plus pur style Saint-Emilion, qui nous livre un vin généreux et franc sur ce millésime. Corsé et tannique lors de la dégustation, ce cru

Château Phélan-Ségur, Saint-Estephe

Le Château Phélan-Ségur, Saint-Estephe est un millésime de cabernet qui revêt des notes de cèdre très élégantes et fraîches , ainsi qu’un tanin racé. Ce vin est doté d’un grand avenir. Ce fort beau

Château Meyney, Saint-Estephe

Le Château Meyney, Saint-Estephe possède une grande vinosité, une texture noble. C’est un vin fin de bouche très affirmée, le meilleur de la propriété depuis cinquante ans. Château Meyney est un des domaines les

Château Marquis de Terme, Margaux

Le Château Marquis de Terme, Margaux est un vin puissant, au tanin ferme, masculin pour l’appellation, très franc. Quel fromage avec un vin Margaux Château Marquis de Terme ? Découvrez la vrai valeur de


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